ZEBRA

A través de “grueso y delgado” con la máquina de corte de rejilla de TREIF

ZEBRA

ZEBRA es una máquina de corte por rejilla con la cual se puede cortar especialmente bien productos frescos y blandos en finas rebanadas. Esta rebanadora puede cortar en una sola operación dos productos con diferentes grosores de corte. El corte preciso se consigue gracias a la rejilla de corte de gran pulido y doble hoja.

Los campos de aplicación de la ZEBRA son las cocinas, supermercados e industria de procesado de alimentos. Uno de los beneficios de esta máquina es que los usuarios no estan atados a una sola locación, ya que la ZEBRA utiliza una conexión a corriente trifásica de 16 amperes, en vez de aire comprimido. La alimentación es sencilla y segura. Tras haber sido cargados, los productos se empujan a través de la rejilla por medio de un tope . Durante esta operación, los productos de superficie irrgular son mantenidos en su lugar por un soporte que se mueve a lo largo de toda la alimentación, logrando de esa forma que el producto esté siempre en momento adecuado en el lugar preciso.

De este modo el cliente puede estar seguro de que todos los productos frescos obtienen el mejor corte. Por medio de la regulación del tiempo tras el corte se puede liberar la rejilla y evitar así la presencia de restos.

Un dispositivo de gran ayuda y muy cómodo para el operador es el sistema de cambio rápido “volcar y arrancar”. Mediante este sistema, el usuario tiene la posibilidad de retirar de forma individualizada el bastidor de la rejilla de dos piezas para poder colocar un nuevo grosor de corte de forma rápida. Por lo general todas las piezas que se han de limpiar en la máquina se pueden plegar o desmontar con facilidad. Se puede comprobar además la separación claramente definida de la zona de corte y de los espacios técnicos, lo que hace que el diseño de la ZEBRA sea especialmente pulcro. La carcasa está hecha en acero inoxidable sólido, reflejándose la higiene más escrupulosa y las disposiciones de seguridad en sus formas redondeadas. Una trampilla de láminas en la zona de salida de la rejilla evita que se puedan tocar las cuchillas por descuido.

Utilice el sistema de cambio rápido inclinar y listo para extraer el marco de la sierra de dos piezas.

Con el ZEBRA pueden cortarse al mismo tiempo varios productos con lonchas de distintos grosores.