Produits / DICING / Gamme de machines / FELIX
Produits / DICING / Gamme de machines / FELIX
La maîtrise du tranchage.
FELIX
Avec la nouvelle cubeuse, les possibilités de coupe et de râpage sont multiples.
La chambre de coupe (96 X 96 mm) permet de charger les produits sans les pré-découper. Viande, charcuterie, lard, volaille, peuvent tout aussi bien être couper que les légumes, fromages, fruit ou poissons.
Le système DHS (Système hydraulique dynamique) définit de nouvelles références en matière d’économie et d’écologie car il réduit la dépense calorifique de la machine et évite ainsi le gaspillage d’énergie. Ce système fait en sorte que le produit soit poussé dans le compartiment de coupe avec ménagement.
Même pour les produits fragiles, la coupe s’effectue avec délicatesse et précision et ce, avec la double grille en acier inoxydable.
La grille se déplace deux fois dans chaque direction se qui réduit la pression en cas de longueur de coupe développée.
Le nouveau procédé de mise en place des grilles enfichables permet de les changer rapidement pour passer du râpage au cubage en toute simplicité.
La cubeuse FELIX à une capacité de 800 kg par heure (la FELIX S à une capacité de 1050 kg par heure).
Le produit sort dans des bacs de stockage sur roulettes de taille E 1 ou E 2. Les bacs peuvent être déplacés facilement et permettent de stocker le produit de façon hygiénique. Des accessoires variés sont disponibles pour toutes les versions de FELIX.
