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Maniement et Hygiène
- Démontage rapide de toutes les pièces de la machine qui se salissent pendant la coupe
- Tous les éléments de la zone de chargement peuvent être enlevés, de façon à ce qu'aucun reste d'aliment ne se dépose dans les interstices
- Boîtier des grilles totalement étanche, résiste au nettoyage à haute pression
- Nettoyage facile grâce au rangement sur le chariot des composantes de la machine tels que couteaux et tapis d'amenée

Sa chambre de chargement de 600 mm offre un espace suffisant pour les produits longs.

Le système de répartition du talon permet une découpe du talon régulière, et même la dernière tranche reste entière.
