Maniement et Hygiène

Préservation de la qualité du produit selon la protection qualité produit (option): les substances graisseuses survenant lors du découpage ne peuvent pas tomber dans le bon produit déjà découpé
Vérin d’hygiène: empêche que des impuretés soient dans la chambre de découpage (option)

Assurance qualité produit grâce au PQS (option)