Capacità e tecnologia di taglio

Grazie alla regolazione automatica della pressione di avanzamento si può ottenere un taglio estremamente preciso: perfetta messa a punto della macchina, in base alla diversa consistenza dei formaggi
Sicurezza del processo e igiene garantite: il punzone di avanzamento chiude ermeticamente la camera di taglio quasi al 100% e impedisce al massimo che si formino resti di formaggio
Uno speciale separatore montato sul nastro di uscita separa i pezzi più piccoli dal prodotto finito
Tecnologia di taglio supportata da speciali sensori (disponibile come optional) per impedire totalmente la produzione di sfridi
Taglio in cubetti e stick per porzioni sempre perfette/Confezioni con peso preimpostato (optional)

Eliminazione pressoché totale di sfridi o di cubetti troppo piccoli: solo grazie alla tecnologia di taglio supportata da speciali sensori (optional).

Le griglie a matrice per formaggi sono concepite appositamente per il taglio di prodotti caseari.